Artisan Food Market, târgul dedicat produselor artizanale, va începe vineri, 16 octombrie, la Biblioteca Națională a României din București. Acest eveniment va aduna peste 100 de producători români și internaționali, punând la dispoziție o varietate de produse alimentare și rețete tradiționale.
Una dintre atracțiile principale este deschiderea Muzeului Sarmalelor, dedicat acestui preparat emblematic al bucătăriei românești. Inițiativa își propune să evidențieze diversitatea regională a sarmalelor și importanța lor în tradițiile de familie.
Citește și: Ciprian Ciucu propune evenimente culturale pentru revitalizarea Bucureștiului
Produse unice și inovații culinare
Vizitatorii târgului vor putea achiziționa bulbi de șofran, un condiment extrem de valoros, cunoscut sub denumirea de „aurul roșu”. De asemenea, se vor putea găsi produse inovatoare, precum zacusca pescărească de la Trio Arca, recunoscută la Great Taste Awards, și pălinca din Satu Mare, în care crește un fruct întreg în sticlă.
Artisan Food Market va include și povestea Cramei Lipiot, care, deși înființată recent, a obținut deja premii la competiții de profil. De asemenea, antreprenori care au părăsit carierele din corporații pentru a-și dezvolta afaceri în domeniul alimentar vor fi prezenți la eveniment.
Produsele oferite includ făinuri din grâu Glosa și secară Suceveana, paste, pâine de casă, diverse brânzeturi și dulcețuri cu combinații surprinzătoare. Târgul va cuprinde degustări, demonstrații, masterclass-uri și întâlniri între producători și specialiști din domeniu.
Proiectul Mâncarea Face Bine va redirecționa o parte din veniturile obținute de la standuri către campanii de sensibilizare privind violența domestică. Târgul va avea loc în atriumul Bibliotecii Naționale a României, începând de vineri, 16 octombrie, la ora 12:00, și se va încheia duminică, 18 octombrie, la ora 20:00. Prețul biletului de intrare este de 20 de lei.